RADIOPENSIUNAN.COM
Setelah menahan haus dan lapar lebih dari 12 jam lamanya, Anda perlu mengonsumsi makanan sehat dan bernutrisi. Alasannya, karena makanan yang mengandung beragam nutrisi dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh sekaligus menjaga daya tahan agar Anda tidak mudah sakit saat berpuasa.
Pilihan Menu Buka Puasa Sehat dan Enak
Buka puasa adalah waktu yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim untuk mengembalikan energi setelah tidak minum dan makan seharian. Meski begitu, Anda tidak boleh asal mengonsumsi makanan atau minuman.
Berikut ini adalah beragam makanan sehat untuk buka puasa yang bisa Anda konsumsi:
1. Kurma
Kurma merupakan makanan buka puasa yang enak, manis, mengenyangkan, sekaligus menyehatkan. Kandungan serat di dalam buah ini bisa melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, serta mengganjal perut bagi Anda yang tidak ingin terlalu kenyang setelah berbuka puasa.
Meski manis, kurma termasuk buah yang mengandung indeks glikemik cukup rendah. Itu artinya, mengonsumsi beberapa buah kurma setelah buka puasa tidak akan langsung menyebabkan lonjakan kadar gula darah sehingga buah ini cocok dan aman dikonsumsi saat buka puasa, khususnya bagi Anda yang mengidap diabetes.
2. Oatmeal
Kalau Anda ingin menu berbuka puasa yang sehat tetapi tidak membuat perut begah, Anda bisa mengonsumsi oatmeal. Oatmeal mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin B1, zinc, zat besi, fosfor, vitamin B5, magnesium, dan mangan.
Mengonsumsi semangkuk oatmeal ditambah irisan buah pisang dan kacang-kacangan, bisa membuat perut Anda kenyang. Nutrisi di dalam oatmeal juga sangat baik untuk mengurangi kadar kolesterol jahat di dalam darah sehingga baik untuk kesehatan jantung.
3. Roti isi
Roti isi atau sandwich yang terbuat dari daging ayam panggang, telur, dan beberapa iris tomat, mentimun, juga daun selada, sangat cocok dikonsumsi ketika buka puasa. Daging ayam dan telur mengandung protein yang bisa membuat tubuh lebih berenergi setelah seharian berpuasa.
Sementara daun selada, mentimun, juga tomat, merupakan sumber serat yang baik untuk saluran pencernaan sekaligus sumber antioksidan yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh selama bulan puasa.
4. Sate ayam dan lontong
Ingin makanan buka puasa yang lebih berat tetapi tetap sehat? Pilih saja sate ayam dan lontong. Lontong merupakan sumber karbohidrat yang bisa membuat tubuh tidak lemas, sementara sate ayam adalah sumber protein yang baik untuk kesehatan.
5. Salad buah
Kalau Anda tidak ingin buka puasa dengan menu yang berat, pilih saja salad buah. Salad buah terdiri dari aneka buah, seperti melon, semangka, mangga, apel, buah naga, stroberi, dan alpukat, yang kaya vitamin, serat dan antioksidan. Semua nutrisi ini sangat baik untuk kesehatan Anda.
Untuk memperoleh manfaat kesehatan salad buah dengan maksimal, pastikan Anda tidak menambahkan kental manis dan keju. Sebagai gantinya, tambahkan yogurt tanpa pemanis agar lebih bernutrisi.
6. Gado-gado
Gado-gado merupakan makanan yang terdiri dari aneka sayur dan buah, seperti kangkung, kacang panjang, taoge, kol, pare, labu siam, dan mentimun. Selain itu, gado-gado juga dilengkapi dengan irisan tahu, tempe, telur rebus dan bumbu kacang yang merupakan sumber protein.
Semua jenis makanan ini sangat baik untuk mencegah sembelit, membuat perut kenyang tanpa khawatir gula darah meningkat drastis, serta membuat tubuh lebih berenergi. Namun, hindari mengonsumsi gado-gado terlalu pedas apalagi untuk buka puasa karena bisa membuat perut bergas dan naiknya asam lambung.
7. Sup daging
Sup daging merupakan pilihan menu sehat, nikmat, dan bisa menyegarkan tenggorokan yang kering selama seharian berpuasa. Daging adalah sumber protein yang baik untuk kesehatan dan membuat tubuh berstamina. Selain itu, zat besi yang terkandung di dalamnya juga bisa mencegah anemia selama berpuasa.
8. Sayur bayam dan jagung
Jika ingin buka puasa dengan makanan yang padat nutrisi, coba saja mengonsumsi sayur bayam dan jagung. Paduan keduanya mengandung serat yang baik untuk pencernaan, daya tahan tubuh, sekaligus membuat perut kenyang. Bahkan, sayur bayam juga bisa mencegah anemia, lho.
9. Ayam panggang dan kentang rebus
Daging ayam bisa diolah menjadi aneka menu buka puasa yang lezat, salah satunya ayam panggang. Anda bisa mengonsumsi ayam panggang untuk buka puasa agar tubuh lebih bertenaga. Agar lebih mengenyangkan, Anda juga bisa menambahkan kentang rebus atau mashed potato yang nikmat dan bernutrisi.
10. Soto ayam
Menu buka puasa yang sehat dan nikmat selanjutnya adalah soto ayam. Semangkuk soto ayam dilengkapi dengan bihun, irisan kol, daun bawang, juga telur rebus. Dengan mengonsumsi soto ayam, Anda akan memperoleh protein, lemak, vitamin, mineral, juga serat yang baik untuk kesehatan Anda.
Makanan buka puasa di atas bisa menjadi rekomendasi untuk Anda selama satu minggu. Selain mengonsumsi makanan bergizi selama berpuasa, pastikan Anda mencukupi kebutuhan cairan harian agar tidak mengalami dehidrasi. Anda juga disarankan untuk cukup tidur agar imunitas tetap terjaga.
