RADIOPENSIUNAN.COMnnSaat hari raya Idul Fitri, makanan khas lebaran dari berbagai daerah biasanya menjadi sajian paling ikonik yang wajib ada.nnOpor ayam dari Jawa Barat misalnya, tentu tidak akan terasa lengkap bila menu lebaran satu ini tak ada di rumah Anda saat lebaran.nnNamun, jika Anda tinggal di daerah Sulawesi Selatan, maka makanan khas lebaran Idul fitri yang dihidangkan adalah ayam gagape.nnYuk, kenali berbagai macam makanan khas lebaran di Indonesia lainnya yang tak kalah lezat dan menggiurkan di artikel berikut!n
Makanan Khas Lebaran dari Berbagai Daerah di Indonesia
nBelum lengkap rasanya jika tidak ada makanan khas lebaran daerah untuk menemani momen kumpul bersama keluarga saat Idul Fitri nanti.nnSebab, makanan khas lebaran Idul Fitri selalu menjadi pelengkap saat bersilaturahmi.nnJika biasanya Anda menyajikan menu dari daerah sendiri, tak ada salahnya mencoba variasi hidangan dari tempat lain.nnBerikut ini beberapa menu makanan khas lebaran dari berbagai daerah yang bisa Anda coba:n
1. Rendang
nRendang merupakan makanan khas lebaran di Indonesia yang rasanya wajib ada saat silaturahmi selama Idul Fitri.nnKetika menyebutkan rendang, tentu Anda sudah tidak asing dengan makanan satu ini. Ya, rendang adalah makanan khas Minang yang banyak digandrungi.nnRendang merupakan daging yang diolah dengan berbagai campuran bumbu dan rempah.nnCita rasanya yang pedas, empuk, dan sedap menjadikan makanan ini sebagai menu favorit banyak orang.nnTak heran, rendang menduduki urutan nomor 1 dalam World’s 50 Delicious Food, mengalahkan berbagai makanan khas negara lain seperti pad thai dari Thailand.nnSelain menjadi makanan khas lebaran di Indonesia, rendang juga kerap disajikan sebagai menu makan sehari-hari.n
2. Gulai Nangka
nMenu makanan khas lebaran dari berbagai daerah selanjutnya yaitu gulai nangka. Menu satu ini merupakan makanan khas lebaran yang populer di Medan.nnBahan untuk membuat makanan ini yaitu nangka muda yang masih berwarna putih, kemudian dimasak dengan rempah-rempah, seperti ketumbar, kunyit, jahe, dan lain sebagainya.nnBiasanya, gulai nangka juga diolah dengan iga sapi dan disajikan dengan lontong Medan atau ketupat.n
3. Opor Ayam
nMembahas tentang daftar makanan khas dari berbagai daerah, tak lengkap rasanya jika opor ayam tidak masuk di dalamnya.nnOpor ayam adalah makanan khas Sunda. Namun, opor ayam ini juga merupakan makanan khas lebaran berbagai daerah di Indonesia.nnMeski menunya sama, cita rasa opor ayam di setiap daerah bisa berbeda-beda. Sebab, cara masak dan bumbu tambahan yang digunakan juga berbeda.nnUniknya, menu satu ini juga memiliki berbagai variasi lho, seperti opor ayam kuning, dan opor ayam putih. Perbedaan dari keduanya terletak pada warna kuah yang sesuai dengan namanya.n
4. Rawon
nOrang Indonesia pasti tahu makanan rawon. Ya, rawon adalah makanan yang memiliki warna kuah khas yaitu hitam.nnWarna hitam tersebut berasal dari keluak yang juga kerap digunakan untuk membuat menu lainnya.nnJika Anda tertarik untuk menghidangkan menu ini saat lebaran, siapkan beberapa bahannya, dan cari cara memasak rawon yang mudah, ya.n
5. Semur Daging
nSaat membicarakan makanan khas lebaran dari berbagai daerah di Indonesia, banyak di antaranya adalah menu olahan daging.nnNah, berhubungan dengan itu, menu selanjutnya adalah semur daging yang merupakan makanan khas Betawi.nnKetika lebaran, makanan satu ini merupakan menu wajib yang harus dihidangkan di meja makan orang-orang Betawi.nnCita rasanya yang manis, pedas, dan gurih, semur daging sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.n
6. Bebek Gulai Kurma
nBebek gulai kurma adalah makanan khas lebaran Idul Fitri yang datang dari Aceh. Makanan ini berupa potongan daging bebek yang diolah, dan dimasak dengan berbagai rempah-rempah.nnJika Anda ingin memasak menu baru di hari lebaran nanti, bebek gulai kurma bisa menjadi pilihan. Namun, tantangan saat memasaknya adalah bau bebek yang sangat khas.nnUntuk itu, pastikan Anda membersihkan bebek dengan maksimal agar tidak meninggalkan bau yang terlalu menyengat.n
7. Ayam Gagape
nMirip dengan opor, ayam gagape juga masuk dalam daftar menu makanan khas lebaran dari berbagai daerah.nnMakanan berbahan dasar ayam ini merupakan menu andalan orang Makassar. Biasanya, ayam gagape dimasak dengan perpaduan bumbu yang khas daerah setempat.nnAdapun ciri makanan ini adalah kuahnya yang kering, dan adanya parutan kelapa sangrai dalam olahannya.n
8. Soto Banjar
nSelanjutnya, makanan khas lebaran dari berbagai daerah di Indonesia yaitu soto Banjar. Sesuai namanya, menu ini sangat khas di kalangan orang Banjarmasin, Kalimantan Selatan.nnMeski soto Banjar sering disajikan dalam kehidupan sehari-hari, makanan ini tetap menjadi menu khas saat lebaran.n
9. Ayam Woku
nBagi yang suka pedas, ayam woku merupakan pilihan makanan yang pas untuk menu lebaran.nnSeperti pada banyak makanan Indonesia lainnya, ayam woku juga dimasak dengan campuran rempah-rempah yang khas.nnSehingga, makanan ini memiliki rasa sedap, pedas, dan wangi yang cocok disantap dengan nasi putih hangat.n
10. Lemang Lepat Lau
nNah, bagi yang ingin mencoba menu baru, Anda bisa memilih lemang lepat lau.nnLemang lepat lau merupakan makanan khas Pontianak yang mirip dengan lontong Jawa. Menu makanan satu ini terbuat dari beras ketan, dan santan kelapa.n
11. Ayam Bumbu Anam
nMenu terakhir yang masuk dalam daftar makanan khas lebaran dari berbagai daerah yaitu ayam bumbu anam. Makanan ini merupakan menu khas orang Palembang.nnSesuai namanya, bahan dasar dari menu ini adalah ayam yang dipotong-potong, kemudian dimasak dengan santan, dan berbagai bumbu.nnItulah makanan khas lebaran dari berbagai daerah yang bisa Anda pilih sebagai hidangan saat Idul Fitri nanti.nnIdul Fitri memang saatnya untuk berkumpul dan bersilaturahmi dengan keluarga besar atau sanak saudara lainnya.nnOleh karena itu, Anda perlu menyajikan makanan lezat sebagai jamuannya.